糖醋排骨的做法 糖醋排骨的家常做法 糖醋排骨糖醋排骨的做法大全
糖醋排骨
菜品口味：酸甜
主要工艺：烧
所需时间：数小时
制作难度：普通
所用厨具：炒锅
糖醋排骨简介
对于糖醋排骨这个经典菜，不同的人都有不同的做法吧。有的先蒸排骨，有的先炸。我们家的是先烧再糖醋，做法简单，味道也一样好哦。
用料
| 适量 排骨、、、 | 适量 葱段 | 适量 姜片 | 适量 橄榄油 | 适量 盐 | 4瓶盖 香醋 | 3勺 白糖 | 适量 料酒 | 1瓶盖 老抽 |
糖醋排骨的做法
【1】 
排骨洗净切好，加盐，料酒和姜片腌制一晚。
排骨洗净切好，加盐，料酒和姜片腌制一晚。 【2】 
热锅，倒少量油，下葱姜爆香。
热锅，倒少量油，下葱姜爆香。 【3】 
下排骨翻炒。
下排骨翻炒。 【4】 
排骨稍变色后下一瓶盖醋。
排骨稍变色后下一瓶盖醋。 【5】 
加一瓶盖老抽继续翻炒。
加一瓶盖老抽继续翻炒。 【6】 
加水没过排骨。
加水没过排骨。 【7】 
盖盖子小火30-40分钟。
盖盖子小火30-40分钟。 【8】 
炖到排骨软透就收汁。
炖到排骨软透就收汁。 【9】 
盛出排骨备用。
盛出排骨备用。 【10】 
洗净锅，小火，倒入3瓶盖醋和3勺白糖，熬化。
洗净锅，小火，倒入3瓶盖醋和3勺白糖，熬化。 【11】 
下排骨不断翻炒至充分裹上糖醋汁即可。
下排骨不断翻炒至充分裹上糖醋汁即可。 【12】 
装盘即可开吃。
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