阿胶鸡蛋羹的做法 阿胶鸡蛋羹的家常做法 阿胶鸡蛋羹阿胶鸡蛋羹的做法大全
阿胶鸡蛋羹
菜品口味：甜味
主要工艺：蒸
所需时间：十分钟
制作难度：简单
阿胶鸡蛋羹简介
阿胶有很好的滋阴补血的作用、是一种很好的养颜补品。阿胶不但能生血补血，还能通过提高血液内血小板的含量及胶原蛋白、促进血液的凝固，以达到止血的目的。阿胶内含有较高的微量元素锌，对促进人体的生理功能、提高免疫功能、增强机体的耐受能力均有积极意义。 阿胶有一种很强烈的特殊气味，加之传统服用方法比较麻烦，很多人虽然知道它的好处，却不爱食用。今天就给大家介绍一个自己经常食用阿胶的方法，即不麻烦，又好吃。那就是阿胶鸡蛋羹。阿胶和牛奶和鸡蛋搭配着吃，可以大大的减少阿胶本身的气味，又增加了营养。
用料
| 阿胶颗粒 | 鸡蛋 | 奶粉 | 少许 白糖 |
阿胶鸡蛋羹的做法
【1】 
这是所有材料。
这是所有材料。 【2】 
用沸水（水和鸡蛋的比例约在2：1）把阿胶颗粒开，加少许白糖调味。
用沸水（水和鸡蛋的比例约在2：1）把阿胶颗粒开，加少许白糖调味。 【3】 
等（2）凉至不烫口时，加入奶粉调匀后放凉备用。
等（2）凉至不烫口时，加入奶粉调匀后放凉备用。 【4】 
鸡蛋打进碗里用筷子打散，然后把（3）慢慢倒进鸡蛋液里轻轻搅拌至完全融合。
鸡蛋打进碗里用筷子打散，然后把（3）慢慢倒进鸡蛋液里轻轻搅拌至完全融合。 【5】 
把搅拌好的阿胶鸡蛋液静置一会，然后盖上一个盘子或保鲜膜，水开后放进锅里用中火蒸10分钟即可 。
把搅拌好的阿胶鸡蛋液静置一会，然后盖上一个盘子或保鲜膜，水开后放进锅里用中火蒸10分钟即可 。 【6】 
趁热吃或者是把放凉后的蛋羹放进冰箱里冷藏一会，就象吃布丁一样。
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