干烧带鱼的做法 干烧带鱼的家常做法 干烧带鱼干烧带鱼的做法大全
用料
| 2条 带鱼 | 适量 生姜 | 2瓣 大蒜 | 少许 香葱 | 适量 盐 | 适量 料酒 | 适量 白糖 | 适量 酱油 | 适量 鸡精 | 适量 白胡椒粉 |
干烧带鱼的做法
【1】 
准备好材料。
准备好材料。 【2】 
带鱼解冻好后去肠，清理干净备用。
带鱼解冻好后去肠，清理干净备用。 【3】 
加入少许的盐和料酒腌渍5分钟左右。
加入少许的盐和料酒腌渍5分钟左右。 【4】 
切好葱，姜，蒜。
切好葱，姜，蒜。 【5】 
腌渍好的带鱼均匀的拍上面粉备用。
腌渍好的带鱼均匀的拍上面粉备用。 【6】 
锅内烧热后，把带鱼放入煎至。
锅内烧热后，把带鱼放入煎至。 【7】 
煎成金黄色即可挤出控油。
煎成金黄色即可挤出控油。 【8】 
锅内留余油，爆香葱，姜，蒜。
锅内留余油，爆香葱，姜，蒜。 【9】 
加入半碗的清水，盐半勺，白糖半勺，1勺料酒，半勺酱油，鸡精少许，白胡椒适量。
加入半碗的清水，盐半勺，白糖半勺，1勺料酒，半勺酱油，鸡精少许，白胡椒适量。 【10】 
等汤汁烧开浓稠后把带鱼放入裹匀料汁，撒上香葱段即可出锅。（或者直接将烧好的酱汁淋在带鱼上）
等汤汁烧开浓稠后把带鱼放入裹匀料汁，撒上香葱段即可出锅。（或者直接将烧好的酱汁淋在带鱼上） 【11】 
以上用到的调料的量根据自己的口味增减。
以上用到的调料的量根据自己的口味增减。 【12】 
很下饭的喔~~
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