徽菜谱大全 徽菜做法大全 徽菜谱的做法图解
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 | 徽州臭鳜鱼也叫“腌鲜鳜鱼”、臭桂鱼”，是徽菜代表性传统佳肴，也是徽州人特有的吃法，已有两百多年的历史。 【徽州...详细介绍 |
 | 徽州毛豆腐（又叫虎皮毛豆腐、徽州霉豆腐）是徽州地区特有的风味小吃和传统名菜。 千百年来当地流传着这么几句谚语：“徽州第一...详细介绍 |
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 | 采石矶茶干已有200多年的历史，源于清朝嘉庆年间。 颜色酱红，光洁鲜亮，质地硬实细腻，具有韧性对折不断。 |
 | “腐乳爆肉”是徽菜中历史悠久的一道菜肴。使用的是猪里脊肉和南乳汁制作而成的。吃起来口感滑嫩，味道浓郁非常好。 ...详细介绍 |
 | “银鱼干煎蛋”是徽菜中因地取材的一道代表菜，原料选自当地的淡水银鱼。做法也十分简单，就和普通的煎蛋做法一样。 ...详细介绍 |