五彩山药的做法 五彩山药的家常做法 五彩山药五彩山药的做法大全
用料
| 适量 山药 | 适量 食盐 | 少许 鸡精 | 适量 葱 | 适量 蒜 | 适量 生抽 | 适量 水淀粉 | 少许 白糖 | 少许 胡椒粉 |
五彩山药的做法
【1】 胡萝卜、红甜椒切成和豌豆相仿大小的粒
【2】 手上带一次性手套，小心削掉山药的表皮
【3】 山药改刀切成和其他配菜相仿大小的粒
【4】 山药粒置于流水下，冲洗掉大部分的黏液
【5】 水烧开，倒入各种配料粒汆烫2分钟左右
【6】 捞起重新置于流水下，冲洗一遍
【7】 热锅温油爆香葱蒜末，倒入各种配料粒翻炒2-3分钟，加盐、鸡精、糖、少许生抽、黑胡椒粉调味
【8】 最后加水淀粉勾上薄芡即可
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