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银耳红枣莲子汤
菜品口味:甜味
主要工艺:砂锅
所需时间:一小时
制作难度:简单
所用厨具:砂锅
银耳红枣莲子汤简介
这款银耳红枣莲子汤,不仅好喝而且还很有营养: 滋阴润肺,补睥安神。适用于心烦失眠,干咳痰少,口干咽干,食少乏力等症。 健康人食之能消除疲劳,促进食欲、增强体质。
用料
银耳 | 红枣 | 冰糖 | 莲子 | 4粒左右 枸杞 | 多方(一次放足) 清水 |
银耳红枣莲子汤的做法
【1】 需要的所有材料:莲子、枸杞、冰糖、大枣、银耳,每种材料加多少随自己喜欢,需要提醒的是枸杞放3-4粒即可,冰糖可以多放中和苦味。
【2】 将银耳提前洗净泡发,然后将其根部发黄的地方切掉
【3】 莲子洗净后去掉里面的绿心(莲子心发苦,据说去火很不错,回头试试不去心)
【4】 大枣和枸杞都洗净
【5】 将砂锅加入适量的清水(水要一次加足中途不要再加水),放入银耳和枸杞、大红枣、冰糖,大火烧开
【6】 烧开后转小火并把莲子加进锅里(莲子容易煮),中途要经常搅拌以防糊锅
【7】 大概35分钟,银耳的胶质煮出来了,莲子也煮烂了,这时关火即可
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