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芥末黑白双耳
制作难度：普通
芥末黑白双耳简介
1、发木耳时，可以在水中加少许面粉或淀粉，可以洗去木耳上附着的脏物，泡发后再用水冲洗干净，撕成小朵即可。2、上了纳豆。纳豆这个东西虽说好，能接受的人实在不多。混合在里面，配上生抽和辣根，倒觉得可以让纳豆好吃一些，纳豆的怪味实在抵挡不住这强烈刺激的风情，于是乖乖地做个听话的小配角，发挥它的作用吧。
用料
| 50克 木耳(水发) | 1小盒 纳豆 | 2个 红尖椒 |
芥末黑白双耳的做法
【1】 浇沸锅中的水，将发好撕成小朵的黑木耳和银耳分别放入焯熟，约3－5分钟。如果想口感更加爽脆，可以焯过捞出后放入冰水中浸泡一下，再沥去水分
【2】 将纳豆提前取出化冻后，用筷子搅拌几下，至黏稠出丝，然后把纳豆和焯好的黑白双耳拌在一起
【3】 将绿芥末与生抽混合，夹起木耳，蘸着吃
【4】 如果还喜欢辣，就再切两根小红椒，很过瘾
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