孜然土豆片的做法 孜然土豆片的家常做法 孜然土豆片孜然土豆片的做法大全
用料
| 500克 土豆 | 4克 食盐 | 5克 蒜 | 5克 干辣椒 | 10克 生抽 | 5克 老抽 | 5克 香油 | 5克 小葱 | 适量 植物油 | 8克 孜然粉 |
孜然土豆片的做法
【1】 
土豆切片(不用太薄)，放在清水中泡一下
土豆切片(不用太薄)，放在清水中泡一下 【2】 将老抽、生抽、清水、香油、盐和孜然粉兑成调味汁备用
【3】 干辣椒切段、蒜切末、葱切碎
【4】 
土豆放入锅中焯至五、六成熟，大概三到四分钟
土豆放入锅中焯至五、六成熟，大概三到四分钟 【5】 
捞出来沥干水，锅热油，温油时放入干辣椒和蒜末小火爆香
捞出来沥干水，锅热油，温油时放入干辣椒和蒜末小火爆香 【6】 
倒入调味汁烧热，然后倒入土豆片翻炒一下
倒入调味汁烧热，然后倒入土豆片翻炒一下 【7】 
改小火慢慢收汁，汁差不多收干的时候放入葱花翻炒均匀即可
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