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山药鸡爪汤
菜品口味：清淡
主要工艺：煮
所需时间：一小时
制作难度：简单
所用厨具：炒锅
山药鸡爪汤简介
天气慢慢的凉了，都说立秋了该补膘了，那咱也做个汤来应景吧。简单的鸡爪山药汤，做法简单，食材简单，味道也简单，主要是用来练手。
用料
| 鸡爪 | 适量 山药 | 适量 蘑菇 | 适量 精盐 | 适量 生姜 |
山药鸡爪汤的做法
【1】 
鸡爪洗净去脚趾后，用刀斩成小块。
鸡爪洗净去脚趾后，用刀斩成小块。 【2】 
蘑菇洗净后焯水，捞出备用。
蘑菇洗净后焯水，捞出备用。 【3】 
斩成小块的鸡爪用开水焯过，捞出。
斩成小块的鸡爪用开水焯过，捞出。 【4】 
砂锅里添水，放入鸡爪、生姜片大火煮开后改小火炖制30分钟。
砂锅里添水，放入鸡爪、生姜片大火煮开后改小火炖制30分钟。 【5】 
山药去皮，切滚刀块。
山药去皮，切滚刀块。 【6】 
把山药块、焯过水的蘑菇倒入砂锅后，继续小火炖制20分钟后，加适量精盐即可。
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