土豆烧牛腩的做法土豆烧牛腩的家常做法土豆烧牛腩土豆烧牛腩的做法大全

土豆烧牛腩

所在分类热菜咸鲜烧一小时普通

菜品口味：咸鲜

主要工艺：烧

所需时间：一小时

制作难度：普通

所用厨具：炒锅电压力锅

土豆烧牛腩简介

　　继续我的电锅肉肉系列冬天来了，人果然是要吃多一点肉才能御寒呀~
以前在超市买的牛肉都好硬，最近发现一种叫boiling beef的，肥肉稍微多一点，烧出来就是牛腩的口感呢。可是土豆粉粉的，牛腩有些肥肉，不过肉都炖烂了，吃起来也不会腻。

用料400克  牛腩适量  土豆
适量  葱适量  姜
适量  盐适量  糖
适量  料酒适量  生抽
适量  老抽适量  八角
适量  花椒适量  陈皮
土豆烧牛腩的做法　【1】　　 准备材料。
　【2】　　 牛肉和葱姜冷水下锅，烧开后撇干净浮沫。
　【3】　　 牛肉切小块备用。
　【4】　　 将葱姜拣出。
　【5】　　 热锅下油，爆香葱姜。
　【6】　　 下牛肉翻炒。
　【7】　　 调入一瓶盖料酒。
　【8】　　 加入适量盐。
　【9】　　 加入少量糖提味。
　【10】　　 移入电压锅中，加入八角花椒陈皮和少量水。
　【11】　　 加入一勺老抽。
　【12】　　 加入二勺生抽，煲20分钟。
　【13】　　 此时将土豆去皮切块。
　【14】　　 开盖后牛腩盛出，加入土豆，煲5分钟。（一开始放土豆的话土豆就溶烂了）
　【15】　　 土豆好后倒入牛腩，洒葱花。
						