爽脆莴笋心的做法 爽脆莴笋心的家常做法 爽脆莴笋心爽脆莴笋心的做法大全
用料
| 一根 莴笋心 | 半根 青辣椒 | 半根 红辣椒 | 删除 蒜末 | 适量 盐 | 一汤匙 鱼露 | 删除 白醋 | 一汤匙 香醋 | 删除 胡椒粉 | 一汤匙 鸡精 | 删除 白糖 |
爽脆莴笋心的做法
【1】 
莴笋心一根，青红辣椒各半根。
莴笋心一根，青红辣椒各半根。 【2】 
莴笋心洗净切条，放半茶匙盐抓匀腌制五至十分钟。
莴笋心洗净切条，放半茶匙盐抓匀腌制五至十分钟。 【3】 
青红椒分别切小圈，蒜头两个切末待用。
青红椒分别切小圈，蒜头两个切末待用。 【4】 
莴笋心腌制好后用冷开水冲洗干净，沥干水分。
莴笋心腌制好后用冷开水冲洗干净，沥干水分。 【5】 
倒入辣椒圈和蒜末。
倒入辣椒圈和蒜末。 【6】 
开始调味，两汤匙鱼露。
开始调味，两汤匙鱼露。 【7】 
一汤匙白醋。
一汤匙白醋。 【8】 
一汤匙香醋。
一汤匙香醋。 【9】 
少许胡椒粉。
少许胡椒粉。 【10】 
三分之一茶匙鸡精。
三分之一茶匙鸡精。 【11】 
三分之二茶匙白糖，拌均匀，腌制入味，夏天可以冰镇，更美味。
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