春笋红烧肉的做法 春笋红烧肉的家常做法 春笋红烧肉春笋红烧肉的做法大全
用料
| 500G 五花肉 | 500G 春笋 | 1个 八角 | 2个 干辣椒 | 适量 盐 | 适量 鸡精 | 适量 料酒 |
春笋红烧肉的做法
【1】 
笋，洗净
笋，洗净 【2】 
将笋从中间剖开，切成小块。
将笋从中间剖开，切成小块。 【3】 
水开后，加入适量盐，倒入笋，焯水。
水开后，加入适量盐，倒入笋，焯水。 【4】 
笋焯水后，捞出备用。
笋焯水后，捞出备用。 【5】 
五花肉皮朝下，用火烧掉毛，热水洗净。
五花肉皮朝下，用火烧掉毛，热水洗净。 【6】 
将五花肉切成麻将大小。
将五花肉切成麻将大小。 【7】 
准备好八角
准备好八角 【8】 
准备好辣椒2个
准备好辣椒2个 【9】 
准备好2片姜。
准备好2片姜。 【10】 
热锅下油，划入姜片。
热锅下油，划入姜片。 【11】 
倒入五花肉煸炒出油，放入八角和辣椒。
倒入五花肉煸炒出油，放入八角和辣椒。 【12】 
倒入料酒和酱油，煸炒片刻。
倒入料酒和酱油，煸炒片刻。 【13】 
倒入笋。
倒入笋。 【14】 
将笋和五花肉翻炒均匀，倒入适量的开水，小火慢焖。
将笋和五花肉翻炒均匀，倒入适量的开水，小火慢焖。 【15】 
加入盐和鸡精，收汁儿，出锅。
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