酸辣蕨菜的做法 酸辣蕨菜的家常做法 酸辣蕨菜酸辣蕨菜的做法大全
用料
| 适量 蕨菜 | 适量 咸肉 | 适量 姜 | 适量 蒜 | 适量 干辣椒 | 适量 陈醋 | 适量 酱油 | 适量 盐 | 适量 糖 | 适量 鸡精 |
酸辣蕨菜的做法
【1】 
蕨菜洗净，焯水过凉水，切大小合适的段备用。
蕨菜洗净，焯水过凉水，切大小合适的段备用。 【2】 
姜切丝，蒜切片，干红辣椒切丝，咸肉切丝。
姜切丝，蒜切片，干红辣椒切丝，咸肉切丝。 【3】 
锅热放入咸肉煸出油至肉丝变金黄色。
锅热放入咸肉煸出油至肉丝变金黄色。 【4】 
倒入姜蒜干红辣椒爆香。
倒入姜蒜干红辣椒爆香。 【5】 
倒入蕨菜大火翻炒片刻。
倒入蕨菜大火翻炒片刻。 【6】 
调小火放入陈醋。
调小火放入陈醋。 【7】 
加入酱油15ml。
加入酱油15ml。 【8】 
加入盐。
加入盐。 【9】 
加入糖。
加入糖。 【10】 
加入鸡精。
加入鸡精。 【11】 
转大火炒匀即可关火。
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