牛尾鲜菌汤煲的做法 牛尾鲜菌汤煲的家常做法 牛尾鲜菌汤煲牛尾鲜菌汤煲的做法大全

牛尾鲜菌汤煲

所在分类 贫血 咸鲜 煲 数小时 普通

菜品口味：咸鲜

主要工艺：煲

所需时间：数小时

制作难度：普通

所用厨具：砂锅

牛尾鲜菌汤煲简介

　　牛尾巴富含胶质，通过长时间的炖煮才能将牛尾的胶质挥发出来，所以 我花了4个小时来煮这锅汤。虽然很费燃气，但是为了营养健康和美味，是必须滴。   牛尾上的肉吃起来很香，牛肉味十足，久煲让牛肉很酥软，入嘴后一抿就可以散开，再加上菌菇的鲜味，和家人一起端一碗鲜汤，这个冬天不太冷哈~~牛尾：尾 —— 既有牛肉补中益气之功，又有牛髓填精补髓之效。《本草纲目》：“牛肉具有补中益气，健脾益胃的作用。牛肉可以补气，功效同黄芪。牛髓具有补中，填精补髓的作用，久服可延年益寿。李时珍说：牛髓能润肺补肾，泽肌悦面。治理骨折，擦损伤痛，有很奇妙的效果。”牛尾营养分析：牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分。 牛尾食疗作用：牛尾性味甘、平；具有有补气、养血、强筋骨的功效。