粉蒸香芋的做法 粉蒸香芋的家常做法 粉蒸香芋粉蒸香芋的做法大全
粉蒸香芋
主要工艺：蒸
制作难度：普通
粉蒸香芋简介
1、芋头用槟榔芋好，那样口感很粉，而且不要切太小哈，容易蒸糊。2、爆香时候油可以多些，因为芋头吃油哈。3、倒点醋在手中，搓一搓再削皮，芋头就痒不到你了。另外削了皮的芋头碰上水再接触皮肤，就会更痒了，所以，芋头不用先洗净就去皮，并保持手部的干燥，可以减少痒的发生。如果不小心接触皮肤发痒时，涂抹生姜，或在火上烘烤片刻，或浸泡醋水都可以止痒。
用料
| 50克 米粉 | 适量 色拉油 | 少许 蒜 | 适量 细香葱 | 适量 蒸鱼豉油 |
粉蒸香芋的做法
【1】 芋头去皮切成2厘米左右大小，蒜剁成末
【2】 锅内入油爆香蒜末（油可以多些），加入芋头翻炒片刻，淋入蒸鱼豉油翻拌均匀
【3】 盛出和五香米粉混合，放上葱段入蒸锅10-15分钟即可（视芋头大小而定）
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