老干妈拌豆腐的做法 老干妈拌豆腐的家常做法 老干妈拌豆腐老干妈拌豆腐的做法大全
老干妈拌豆腐
菜品口味：未知
主要工艺：拌
所需时间：十分钟
制作难度：简单
所用厨具：炒锅
老干妈拌豆腐简介
凉拌豆腐也是咱们家庭经常会做的一道菜。
不过偶尔花点心思，加上一些调味品换换口感，也是很不错的选择。
用料
| 一块 豆腐 | 少许 青红椒 | 一根 葱 | 适量 蒜瓣 | 两勺 老干妈豆豉 | 一勺 生抽 | 适量 香油 |
老干妈拌豆腐的做法
【1】 
准备好食材。
准备好食材。 【2】 
豆腐切大块用开水煮上2分钟。
豆腐切大块用开水煮上2分钟。 【3】 
捞出过凉沥干水分。
捞出过凉沥干水分。 【4】 
青红椒切小块，葱切花，蒜瓣切蒜末。
青红椒切小块，葱切花，蒜瓣切蒜末。 【5】 
把豆腐切小块放入大碗中，加入青红椒，葱花，加入一些盐，糖，鸡精腌拌片刻。
把豆腐切小块放入大碗中，加入青红椒，葱花，加入一些盐，糖，鸡精腌拌片刻。 【6】 
炒锅倒入香油爆香蒜末。
炒锅倒入香油爆香蒜末。 【7】 
再加入两勺老干妈。
再加入两勺老干妈。 【8】 
小火炸出香味。
小火炸出香味。 【9】 
把炸好的老干妈油浇在豆腐上，再加入一勺生抽。
把炸好的老干妈油浇在豆腐上，再加入一勺生抽。 【10】 
拌均匀后即可。
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