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香煎毛芋泥的做法

香煎毛芋泥

所在分类 热菜 其它 十分钟 简单

菜品口味:其它

主要工艺:

所需时间:十分钟

制作难度:简单

所用厨具:炒锅 平底锅 蒸锅 不粘锅 高压锅

香煎毛芋泥简介

  芋艿富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用;芋艿为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,产生美容养颜、乌黑头发的作用,还可用来防治胃酸过多症。一般人都可食用。
禁忌:
1.痰、过敏性体质、胃肠较弱的人应少食。

2.糖尿病患者应慎食。


用料

十多个 毛芋艿子少许 黑芝麻
2勺 植物油少许 香油
一勺 生抽半茶匙 食盐
少许 味精

香煎毛芋泥的做法

 【1】   毛芋艿子,十多个。
 【2】   毛芋艿子洗净放入高压锅煮开(或蒸锅蒸一下,煮一下都行)即可取出。
 【3】   一个个都剥去皮备用(剥了几颗先拍照了)。
 【4】   平底煎锅放入2勺油,并均匀荡开。
 【5】   倒入剥好皮的芋艿子,并划开芋艿子用力摊成泥。
 【6】   将一勺生抽,半茶匙食盐,少许味精调成汁。
 【7】   加入调好的汁,拌匀。
 【8】   出锅装盘,撒上炒熟的黑芝麻即可。
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