鲜虾南瓜的做法 鲜虾南瓜的家常做法 鲜虾南瓜鲜虾南瓜的做法大全
鲜虾南瓜
菜品口味：其它
主要工艺：炸
所需时间：半小时
制作难度：高级
所用厨具：平底锅
鲜虾南瓜简介
从来没有想过南瓜和虾肉可以一起做一道菜，偏偏，徽菜里面就有一道这样的菜。记得前年去江西的婺源，朋友邀请我们一起吃饭，一道鲜虾南瓜，令我印象深刻。我说这菜真的好吃，见功夫。朋友说，这是徽菜的经典菜。啊。。。。。。朋友说，婺源，古属徽州，所以，婺源菜，也就是徽州菜，呵呵，原来如此。鲜虾南瓜，一荤一素，搭配的恰到好处，不需要增加很多的调味料，美食，原来就是那么简单。
用料
| 400克 南瓜 | 250克 鲜虾 | 适量 盐 | 适量 胡椒粉 | 适量 姜 | 适量 料酒 |
鲜虾南瓜的做法
【1】 
南瓜洗净，鲜虾也洗净待用。
南瓜洗净，鲜虾也洗净待用。 【2】 
将虾去壳，剁成虾茸。
将虾去壳，剁成虾茸。 【3】 
南瓜蒸熟，压成茸待用。
南瓜蒸熟，压成茸待用。 【4】 
在南瓜蓉里加入虾茸、盐、鸡精、胡椒粉、生粉搅拌均匀。
在南瓜蓉里加入虾茸、盐、鸡精、胡椒粉、生粉搅拌均匀。 【5】 
将所有材料搅拌均匀。
将所有材料搅拌均匀。 【6】 
用勺子将南瓜虾茸均匀勺起，表面蘸上生粉，下油锅中火炸至整个成金黄色就行了。
用勺子将南瓜虾茸均匀勺起，表面蘸上生粉，下油锅中火炸至整个成金黄色就行了。 【7】 
炸好的鲜虾南瓜饼。
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