《北山酒经》
《北山酒经》·三卷(安徽巡抚采进本) 宋朱翼中撰。陈振孙《书录解题》称大隐翁,而不详其姓氏。考宋李保有《续北山酒经》,与此书并载陶宗仪《说郛》。保自叙云,大隐先生朱翼中,著书酿酒,侨居湖上。朝廷大兴医学,起为博士。坐书东坡诗,贬达州。则大隐固翼中之自号也。是编首卷为总论,二、三卷载制麹造酒之法颇详。《宋史·艺文志》作一卷,盖传刻之误。《说郛》所采仅总论一篇,馀皆有目无书,则此固为完本矣。明焦竑原序称,於田氏《留青日札》中考得作者姓名,似未见李保序者。而程百二又取保序冠於此书之前,标曰题《北山酒经》后,亦为乖误。卷末有袁宏道《觞政》十六则,王绩《醉乡记》一篇,盖胡之衍所附入。然古来著述,言酒事者多矣。附录一明人,一唐人,何所取义?今并刊除焉。
【摘录】《四库全书查询》
四库全书 卷一百十五 子部二十五
- 《古今刀剑录》
- 《鼎录》
- 《考古图》
- 《啸堂集古录》
- 《宣和博古图》
- 《宣德鼎彝谱》
- 《钦定西清古鉴》
- 《奇器图说》
- 《文房四谱》
- 《歙州砚谱》
- 《砚史》
- 《砚谱》
- 《歙砚说》
- 《端溪砚谱》
- 《砚笺》
- 《钦定西清砚谱》
- 《墨谱》
- 《墨经》
- 《墨史》
- 《墨法集要》
- 《钦定钱录》
- 《香谱》
- 《香谱》
- 《香乘》
- 《云林石谱》
- 《茶经》
- 《茶录》
- 《品茶要录》
- 《宣和北苑贡茶录》
- 《东溪试茶录》
- 《续茶经》
- 《煎茶水记》
- 《北山酒经》
- 《酒谱》
- 《糖霜谱》
- 《洛阳牡丹记》
- 《扬州芍药谱》
- 《范村梅谱》
- 《刘氏菊谱》
- 《史氏菊谱》
- 《范村菊谱》
- 《百菊集谱》
- 《金漳兰谱》
- 《海棠谱》
- 《荔枝谱》
- 《橘录》
- 《竹谱》
- 《筍谱》
- 《菌谱》
- 《御定广群芳谱》
- 《禽经》
- 《蟹谱》
- 《蟹略》
- 《异鱼图赞》
- 《异鱼图赞笺》
- 《异鱼图赞补》
四库全书查询为您提供卷一百十五 子部二十五《北山酒经》,
《北山酒经》·三卷(安徽巡抚采进本)宋朱翼中撰。陈振孙《书录解题》称大隐翁,而不详其姓氏。考宋李保有《续北山酒经》,与