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丝瓜烧栗子的做法

丝瓜烧栗子

所在分类 热菜 清淡 半小时 普通

菜品口味:清淡

主要工艺:

所需时间:半小时

制作难度:普通

所用厨具:炒锅


用料

适量 丝瓜适量 栗子
适量 枸杞适量 鸡汤
适量 适量盐适量 水淀粉
适量 食用油

丝瓜烧栗子的做法

 【1】   材料:丝瓜、栗子、枸杞
调味:鸡汤、适量盐、水淀粉、食用油
 【2】   栗子剥其外壳,枸杞用温水泡开备用。
 【3】   丝瓜刮去外层表皮,用水洗净,切成段,再改刀成条。
 【4】   锅置火上少许油烧至7成热,放入丝瓜煸炒至鲜绿色时起锅盛出。
 【5】   原锅下入蒜末煸至金黄色,倒入鸡汤。
 【6】   放入栗子,略烧8-10分钟为宜。(鸡汤没过栗子为宜,烧至汤汁剩一半即可)
 【7】   再倒入丝瓜、枸杞。
 【8】   加适量盐调味,沸后用水淀粉勾芡,淋上明油即可。
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