「桃胶炖了化了还是不化的好」桃胶要不要炖化
我知道桃胶是很多女性朋友经常吃的养生餐，它含有多种营养成分，具有很好的食用价值，吃适量能起到很好的效果和作用，很受人们的喜爱。桃胶是炖的好还是不溶的好？具体看看吧！
桃胶炖了化了还是不化的好
一般最好不要变通。1、看味道口感
桃胶在高温下长时间炖煮，容易溶解成为液体。溶解了的桃胶吃起来没有粘稠感，但嚼劲不大。另一方面，不溶解的桃胶是普通粒子，吃起来像果冻一样，也有点嚼劲，有点软糯，还有q弹的口感。2、看营养价值
桃胶煮的时间太长，溶解后，其中的营养成分或多或少会流失一些，但未煮好的桃胶会保留原有的营养成分，一般营养价值会稍高一些。3、看桃胶品质
桃胶易炖，多为新胶，即年轻桃树制成的桃胶，质量一般，但老桃树制成的桃胶不易炖，质量也好一点。贴标机：
桃胶煮过或不溶解的东西一般都可以吃，只是味道和口感略有不同，营养价值略有不同，其他方面影响不大。
发布于 2022-07-13 12:07:28
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