怎么做海虾比较好(请问做海虾怎样做请教)

怎么做海虾比较好？

每当重大节日或家里来客人，大虾都是必不可少的菜肴，一盘大虾无疑会点缀餐桌。

大虾的做法有很多种，但各有特色，主要根据个人喜好做哪种口味。

春节刚结束，做勺子的我为家里做了两种虾，我给你看看这些做法。

香辣干虾

原料：鲜虾水芹辣椒葱姜蒜家乐锅酱花椒小米椒料酒

制备步骤：1.将大虾冲洗干净后，用刀切断背部，去除虾丝，切下过长的大虾须，用两杯料酒腌制10分钟，控干备用。

2)芹菜切干净，花椒和小米椒切碎，姜蒜切片，干辣椒切片

3.起油锅，放入腌制好的大虾，大火炸至皮脆，立即控制干燥

4.锅里留油，加入葱姜蒜提香，加入麻椒辣椒段翻炒，然后加入一碗家乐干锅酱翻炒，加入芹菜段、杭椒、小米辣度、大虾，稍生提取，加入适量盐，大火蒸氧

5.炒一会儿，从锅里出来，麻辣下饭的干锅大虾就做好了。

番茄汁

原料：鲜虾西红柿酱糖米醋蒜生姜

创建步骤

1.将虾洗净后，用刀切断背部，去除虾丝，切下过长的虾须，用两杯料酒腌制10分钟，备用控干。

把大蒜和姜切碎。

2.起油锅，放入腌制好的大虾，大火炸至皮脆，立即控制干燥

3.起平底锅，放入蒜末和姜末，多放番茄酱和糖，放入白米醋。(番茄酱、糖、白米醋可以根据甜酸的味道调整)。

4.不要把锅烧糊，小火加热，调匀酱料后加入虾，炒约1分钟，酱料均匀缠绕虾后出锅

蓉迷蒸大虾

虾的做法还有很多种，上面的三种我都做过。味道没错。今后一定会继续尝试各种制作方法。

我希望我的回答对你有帮助

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