香草冰淇淋的做法 香草冰淇淋的家常做法 香草冰淇淋香草冰淇淋的做法大全
用料
| 400g 鲜牛奶 | 4个 蛋黄 | 250ml 淡奶油 | 100g 细砂糖 | 1根 香草夹 |
香草冰淇淋的做法
【1】 
香草冰淇淋
香草冰淇淋 【2】 
原料
原料 【3】 
鲜牛奶倒入奶锅内，香草夹剖开
鲜牛奶倒入奶锅内，香草夹剖开 【4】 
用小刀将香草夹内的香草籽刮到牛奶里，连同香草夹壳一起放入牛奶里
用小刀将香草夹内的香草籽刮到牛奶里，连同香草夹壳一起放入牛奶里 【5】 
香草籽
香草籽 【6】 
蛋黄打散
蛋黄打散 【7】 
加入细砂糖
加入细砂糖 【8】 
搅拌均匀
搅拌均匀 【9】 
牛奶加热至快沸腾时，取出香草夹壳
牛奶加热至快沸腾时，取出香草夹壳 【10】 
将热牛奶缓缓倒入蛋黄液内
将热牛奶缓缓倒入蛋黄液内 【11】 
搅拌均匀后隔水加热
搅拌均匀后隔水加热 【12】 
加热至85度左右，液体呈现粘稠的状态即可
加热至85度左右，液体呈现粘稠的状态即可 【13】 
淡奶油打发至6成
淡奶油打发至6成 【14】 
加入凉凉的蛋黄液
加入凉凉的蛋黄液 【15】 
搅拌均匀后倒入冰淇淋机内
搅拌均匀后倒入冰淇淋机内 【16】 
按按钮一次红灯亮，预拌一分钟
按按钮一次红灯亮，预拌一分钟 【17】 
再按一次按钮，绿灯亮，将冰淇淋机放入冰箱冷冻室冷冻2个小时以上即可
再按一次按钮，绿灯亮，将冰淇淋机放入冰箱冷冻室冷冻2个小时以上即可 【18】 
我家丫丫最爱的冰淇淋
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