锅贴萝卜的做法锅贴萝卜的家常做法锅贴萝卜锅贴萝卜的做法大全

锅贴萝卜

所在分类热菜葱香煎半小时普通

菜品口味：葱香

主要工艺：煎

所需时间：半小时

制作难度：普通

所用厨具：煮锅平底锅蒸锅不粘锅

锅贴萝卜简介

　　是绝佳搭配，豆腐含有丰富的植物蛋白，但多食会引起消化不良，萝卜特别是白萝卜有消食化积的功能，两者合用有助于胃肠道的消化吸收。
豆腐和萝卜一起煎，外焦里嫩，风味独特。

用料半个  白萝卜200克  豆腐
1个  鸡蛋1段  葱
1块  姜5克  淀粉
适量  香菜适量  剁椒
1茶匙  盐适量  胡椒粉
1勺  花生油  
锅贴萝卜的做法　【1】　　 准备材料。
　【2】　　 萝卜切长方形，厚度约半公分，表面可稍微划刀。大小自定。
　【3】　　 萝卜放蒸锅大火蒸5分钟。
　【4】　　 沥干水待用。可稍微挤压一下，充分去水。
　【5】　　 葱姜切末。
　【6】　　 利用蒸萝卜片时间把豆腐压成泥。
　【7】　　 豆腐泥放鸡蛋，胡椒粉，盐，淀粉。
　【8】　　 充分搅拌，根据情况加淀粉，容易成型即可。
　【9】　　 每块萝卜放豆腐泥，用抹刀整齐。
　【10】　　 贴上香菜叶。
　【11】　　 煎锅放油，热后放入带豆腐泥的萝卜块，小火煎。
　【12】　　 轻轻翻动煎另一面。
　【13】　　 出锅，点缀剁椒。
						