怎样做一碗好吃的凉面(怎样做凉面才好吃又简单)
怎样做一碗好吃的凉面?
凉面作为美味的食物小吃,从春天开始盛行,家家户户,人人都喜欢吃。上街吃大碗5元,在家做钵5元。
凉面繁盛的季节很长,有的地方春夏秋天也能吃,有的地方冬天也能吃。
有人做的冷面很好吃,又清爽又好吃。也有嚼劲。
有人违背了强者的意愿。
那么,怎么在家里做好吃的凉面呢?
《家常凉面》
食材准备:圆心细乌冬面、绿豆芽适量、黄瓜1根、花生小半勺、盐少、生抽、芝麻油适量、红椒数个、大蒜数枚、胡椒少、辣油大勺、糖少、香醋数滴、鸡
做法:
1、将黄瓜皮削成细丝放入碗里,加入少许盐搅拌均匀吧。
2、绿豆芽洗净,放入汤锅,煮熟切鲜,盛入沥干水分。
3、去皮后切成大蒜。
花生把皮擦下来,切成碎片。
红椒切碎。
4、起锅,加入适量植物油加热,出锅冷却。
5、锅内加入适量清水,煮开后,将面放入锅内,煮硬取出,加入适量植物油充分搅拌。
6、取一只大碗,取适量豆芽和黄瓜蘸底,加入适量凉面,加入少许特级白糖,加入少许香醋,鲜转一圈。
7、花椒少许,辣油大勺,味精和鸡精一分,花生适量,放上花椒碎末,放上葱花,充分搅拌,盛盘,撒上葱花即可。家常菜好吃的拌饭做好了。
调味料可以根据自己的情况调整,根据自己的喜好添加。
这个家用凉面,我们在家自己做的时候,在麻的辣味和甜甜的酸味之间可以互相做了。
你喜欢怎么做冷面?
发布于 2022-07-04 11:07:26
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