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灵芝粉蒸肉饼

[原料]灵芝3克,猪瘦肉100克。
[做法]
1.将灵芝洗净,晾干研末;猪瘦肉洗净剁成肉酱。
2.把灵芝末与肉酱放入容器内,加酱油及生油少许,食盐适量拌匀,隔水蒸熟即可。
[用法]随量食用,或佐膳。
[功效]补气益血,养心健脾。
[适应证]肺癌、食道癌、其他癌肿属虚证者,或放疗、化疗。术后身体虚弱。白细胞减少者,症见神疲倦怠,心悸失眠,食少懒言等。
[按语]本方以补益虚损为主。含有还原糖、多糖、氨基酸、微量蛋白质、菌类、三菇类、生物碱、甙、香豆精甙、挥发油、酶类等,能抑制癌细胞,提高白细胞包括淋巴细胞数;抗癌有效成分之一的灵芝多糖,有加速肝合成血清蛋白的作用。猪瘦肉性味甘咸平,功能补肝益血,滋阴润燥,充润肌肤。合而为用,平补清养,补虚损,益精气之功。

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