9查询.9ChaXun家常菜谱大全西红柿黄瓜炒鸡蛋的做法
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西红柿黄瓜炒鸡蛋
菜品口味：酸甜
主要工艺：炒
所需时间：十分钟
制作难度：简单
所用厨具：炒锅
西红柿黄瓜炒鸡蛋简介
这是一道非常简单却非常美味，很多年来一直深受很多人喜爱的家常菜肴，它的魅力真的无可抵挡。
用料
| 2个 西红柿 | 1根 黄瓜 | 3个 鸡蛋 | 2个 青椒 | 适量 葱 | 适量 姜 | 适量 盐 | 适量 白糖 |
西红柿黄瓜炒鸡蛋的做法
【1】 
西红柿、黄瓜洗净切片待用。
西红柿、黄瓜洗净切片待用。 【2】 
鸡蛋3个入碗中打散。
鸡蛋3个入碗中打散。 【3】 
青椒、葱、姜切片。
青椒、葱、姜切片。 【4】 
炒锅放油，先下入鸡蛋炒散，盛出备用。
炒锅放油，先下入鸡蛋炒散，盛出备用。 【5】 
炒锅另加油，先用小火爆香葱姜。
炒锅另加油，先用小火爆香葱姜。 【6】 
下入西红柿和黄瓜片翻炒。
下入西红柿和黄瓜片翻炒。 【7】 
把青椒倒入，继续炒匀。
把青椒倒入，继续炒匀。 【8】 
把炒好的鸡蛋倒入，分散炒开。此时可加入适量盐和白糖。
把炒好的鸡蛋倒入，分散炒开。此时可加入适量盐和白糖。 【9】 
因为鸡蛋本身已有鲜味，就无需再另加味精了。西红柿的汁水被炒出来，将黄瓜和鸡蛋均匀包裹后，即可出锅了。
因为鸡蛋本身已有鲜味，就无需再另加味精了。西红柿的汁水被炒出来，将黄瓜和鸡蛋均匀包裹后，即可出锅了。 【10】 
炒好了，装盘。
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