红烧小黄鱼的做法 红烧小黄鱼的家常做法 红烧小黄鱼红烧小黄鱼的做法大全
红烧小黄鱼
菜品口味：清淡
主要工艺：烧
所需时间：半小时
制作难度：简单
所用厨具：炒锅
红烧小黄鱼简介
小黄鱼是我的爱，也是我的菜，迷恋它的肉质鲜美，喜欢它的骨刺稀少，
吃的时候很过瘾！
之前做小黄鱼的时候总是零碎碎的，百思不得其解，今用网传的方法一试，果真有点效果，另加独门小招，提炼两招，让你的红烧小黄鱼完整而鲜美，筒子们，不要错过哦！
用料
| 500 冰鲜小黄鱼 | 适量 姜蒜 | 适量 黄酒 | 适量 食盐 |
红烧小黄鱼的做法
【1】 
一：食材准备冰鲜小黄鱼--500克左右
一：食材准备冰鲜小黄鱼--500克左右 【2】 
二：做法与过程1，热锅冷油加热
二：做法与过程1，热锅冷油加热 【3】 
2，锅中加盐
2，锅中加盐 【4】 
3，晃动锅底，让盐均匀且受热
3，晃动锅底，让盐均匀且受热 【5】 
4，下小黄鱼
4，下小黄鱼 【6】 
5，两面煎黄
5，两面煎黄 【7】 
6，另起油锅
6，另起油锅 【8】 
7，加白糖
7，加白糖 【9】 
8，炒糖色
8，炒糖色 【10】 
9，煎过的小黄鱼均匀上色
9，煎过的小黄鱼均匀上色 【11】 
10，加入料酒，姜蒜，水焖烧
10，加入料酒，姜蒜，水焖烧 【12】 
11，起锅之前加食盐调味
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