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闽生果的做法

闽生果

所在分类 闽菜 怪味 廿分钟 简单

菜品口味:怪味

主要工艺:

所需时间:廿分钟

制作难度:简单

所用厨具:炒锅

闽生果简介

  【 闽生果】又称【闽式花生米】,口味香甜松脆,是福建著名的特色冷菜。


用料

300克 花生米1/2茶勺 椒盐粉
1/2茶勺 五香粉40克 白糖
1大勺 熟冻猪油200ML 植物油

闽生果的做法

 【1】   花生米用开水泡15分钟左右。
 【2】   捞出,剥皮。
 【3】   锅中倒入植物油,下花生米炸至酥脆,捞出,放凉备用。
 【4】   将白糖、五香粉、椒盐粉混合拌匀。
 【5】   先将放凉的花生米与熟猪油拌匀。
 【6】   再与做法4的调料拌匀即可。
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