酥海带的做法 酥海带的家常做法 酥海带酥海带的做法大全
用料
| 适量 泡发海带 | 适量 猪后腿肉 | 适量 豆腐干 | 适量 泡发黄豆 | 50克 酱油 | 50克 香醋 | 100克 白糖 | 适量 葱段 | 适量 姜片 | 50克 料酒 | 50克 盐 |
酥海带的做法
【1】 
海带加开水浸泡涨发后洗净，切成长条大块。
海带加开水浸泡涨发后洗净，切成长条大块。 【2】 
猪腿肉切成长的肉条，葱切段，姜切片。
猪腿肉切成长的肉条，葱切段，姜切片。 【3】 
海带铺在案板上，上面放切好的肉条一根，然后将海带卷成卷用马莲草系紧。
海带铺在案板上，上面放切好的肉条一根，然后将海带卷成卷用马莲草系紧。 【4】 
砂锅洗净，锅底放上豆干、撒上黄豆。
砂锅洗净，锅底放上豆干、撒上黄豆。 【5】 
把海带卷置其上，码好一层放一层葱段、姜片。
把海带卷置其上，码好一层放一层葱段、姜片。 【6】 
将糖、盐、酱油、料酒、醋、调入锅内。
将糖、盐、酱油、料酒、醋、调入锅内。 【7】 
倒入清水与海带卷持平即可。
倒入清水与海带卷持平即可。 【8】 
放置火上烧开，然后盖严锅盖，用小火炖3个小时左右。
放置火上烧开，然后盖严锅盖，用小火炖3个小时左右。 【9】 
待汤快干时连锅端下，晾凉后即可取出。
待汤快干时连锅端下，晾凉后即可取出。 【10】 
解下马莲草，将海带卷切马蹄形装盘造型即可。
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