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百合雪梨银耳羹的做法

百合雪梨银耳羹

所在分类 美容 甜味 三刻钟 普通

菜品口味:甜味

主要工艺:

所需时间:三刻钟

制作难度:普通

所用厨具:电饭煲

百合雪梨银耳羹简介

  百合,甘寒质润,养阴润燥。补肺阴,清肺热,润肺燥而止咳;养心阴,益心气,清心热而安心神。

雪梨,肉嫩白如雪,味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等,具生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食用。能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果,所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。

百合雪梨银耳羹,能健胃润肺, 生津解渴, 清热明目, 还可清心火, 防止秋季容易出现的烦躁不安。


用料

15 克 银耳100 克 雪梨
20 克 百合10 克 枸杞子
40 克 冰糖

百合雪梨银耳羹的做法

 【1】   准备好银耳、雪梨、百合、枸杞子。
 【2】   银耳泡发,洗净备用。
 【3】   百合头天晚上提前泡发,洗净备用。
 【4】   雪梨去皮、去核,切桔瓣备用。
 【5】   银耳入饭煲,加适量冷水,炖煮20分钟。
 【6】   加入百合,炖煮15分钟。
 【7】   加入冰糖,煮5分钟。
 【8】   加入枸杞子。
 【9】   倒入雪梨,炖煮10分钟,至梨块呈透明状。
 【10】   炖好的银耳羹盛入碗中,温热食用。
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