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家常腐竹炒肉
菜品口味:咸鲜
主要工艺:烧
所需时间:十分钟
制作难度:普通
所用厨具:炒锅
家常腐竹炒肉简介
腐竹炒肉,家常的一个菜,加了点木耳,因为家里木耳挺多的,好几袋,估计吃好久吃不完,所以炒啥菜有时候都放点木耳进去,呵呵。这个菜炒出来没有马上吃,水放少了,腐竹放着就慢慢干了,失败啊。
用料
100克 五花肉 | 适量 木耳 | 适量 腐竹 | 适量 青红椒 | 适量 蒜头 | 适量 盐 | 适量 生抽 |
家常腐竹炒肉的做法
【1】 将腐竹、木耳用水泡发,五花肉焯熟。
【2】 五花肉切厚片。
【3】 起油锅,爆香蒜头,将五花肉入锅煸炒一下。
【4】 加入适量的生抽,炒匀。
【5】 将木耳和腐竹入锅炒匀。
【6】 加入适量的水,烧开后焖上几分钟。
【7】 出锅前加适量的盐调味,加入青红椒圈炒匀就可以了。
【8】 家常腐竹炒肉出锅了。
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