清蒸鱼片花的做法 清蒸鱼片花的家常做法 清蒸鱼片花清蒸鱼片花的做法大全
用料
适量 草鱼肉 | 适量 黄瓜 | 适量 生抽 | 少许 白糖 | 适量 姜 | 适量 酒 | 适量 盐 |
清蒸鱼片花的做法
【1】 买回来的鱼块按自己所想做的菜切块。(我用鱼腩做红烧,鱼片做清蒸,剩下的碎料剁蓉做了鱼丸)
【2】 将去了鱼刺的鱼肉切片。
【3】 用酒,姜汁,少许盐腌制鱼片。
【4】 将腌好的鱼片带皮的摆在下面一片片竖着摆好。
【5】 将摆好的鱼片翻过来,呵呵,就是一朵漂亮的鱼片花了。
【6】 将在好的鱼片花放入蒸锅大火蒸五分钟,熄火闷一下。
【7】 准备生抽并放少许白糖调拌均匀之后加点儿水煮开,淋在出蒸锅的鱼片然后用黄瓜片摆盘即可。
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