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萝卜肉丝
菜品口味:清淡
主要工艺:炒
所需时间:十分钟
制作难度:普通
所用厨具:炒锅
萝卜肉丝简介
萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌,抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
用料
300g 青萝卜 | 75g 猪肉 | 5g 葱 | 3g 姜 | 5g 盐 | 25ml 花生油 |
萝卜肉丝的做法
【1】 青萝卜去皮洗净切丝。
【2】 猪肉切丝。
【3】 热锅下油,放入少许葱姜炝锅。
【4】 放入肉丝炒至变色。
【5】 再放入萝卜丝。
【6】 翻炒至萝卜丝变软。
【7】 加入盐和剩余的葱姜。
【8】 旺火翻炒2分钟关火,盛盘。
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